SAN VALENTINO

SAN VALENTINO

Mercoledi 14 Febbraio 2018 alle ore 20,00

Aperitivo di benvenuto con calici di prosecco, succo, acqua

Bignè con spuma allo stracchino, focaccine della casa, mini sandwich, cupido farcito ai peperoni,

cuore di latte fritto, sfere croccanti allo speck

Cestino di grana con cruditè di tardivo, code di gamberi rosa del Mediterraneo, petali di mandorle e spicchi di tarocco

Riso carnaroli mantecato con coquilles Saint-Jaques e Cartizze

Saccottino ai carciofi su crema di rapa rossa e vela di pancetta croccante

Controfiletto di manzo alla brace consale bianco di Cipro,

cuore di radicchio alla griglia e spicchi rustici

Bavarese alle nocciole con cuore al fondente

Acqua, vini Doc abbinati

All’uscita buffet con frittelle, crostoli e caffè

Su prenotazione

€ 40,00