SANTO NATALE

SANTO NATALE

Santo Natale

Aperitivo di benvenuto con
prosecco e succhi di frutta, ritorti di sfoglia focaccia salata, anelli di cipolla fritti, muffin alle zucchine, crudo di Parma a coltello, girelle di pasta philo alle verdure, tortini di brisee ai funghi, carpaccio di manzo con balsamico e scaglie di grana, alberelli di sfoglia ai peperoni, crostoni caldi con salsiccia e stracchino, fritelline di salmerino, polenta taragna con trota in saor, sandwich fantasia e vol-au-vent di polenta con spuma ai porcini

Al tavolo serviremo
Cheesecake salata tricolore al radicchio spadone, olive di cerignola e speck tostato
Risotto mantecato con chiodini e zafferano
Gnocchetti di rapa rossa con broccolo di Bassano e noci
Controfiletto di manzo alla brace con patate alla paprika e sformatino di porri e timo
Lemon curd meringue

All’uscita troverete il nostro buffet con
spumante, panettone, creme dolci, frutta fresca e secca
Espresso e Vini Doc Abbinati

€ 40,00

Su prenotazione