Vi invitiamo ad assaggiare le Cortigiane della Regina Cornaro, la pasta fresca dedicata alla Signora di Asolo, regina di Cipro, ideata e realizzata dai nostri chef.
E’ una pasta grezza confezionata con farina di grano saraceno e taragna (rispettando la tradizione di quell’epoca) e con uova e spezie (in ricordo dei commerci della Serenissima).
Ottima condita con olio delle colline asolane e scaglie di grana, oppure con sughi stagionali
