Santa Pasqua

Santa Pasqua

SANTA PASQUA

Domenica 12 aprile 2020

Aperitivo di benvenuto con prosecco, succhi di frutta ed acqua, cuscinetti di sfoglia speziati, morbidezza salata, canapè con carpaccio di salmerino, verdure stagionali in tempura, quiche con asparagi, rotolini pasquali, bruschette tiepide della casa, gran tagliere di formaggi e confetture, polentina morbida con polpettine, bocconcini di tastasale agli asparagi, arancini di riso e Arrosticini  d’agnello

Cestino croccante con sfilacci di agnello profumato alle erbe aromatiche su insalatina e Tropea caramellata

 

Riso Carnaroli mantecato con erbette primaverili e Asiago

Mezzelune all’uovo farcite con asparagi padellati con

 speck alla julienne e gherigli di noci

 

Reale di vitello su lamelle di asparago bianco con

mirepoix di patate alla salvia e giardinetto di verdure

 

Crostatina fatta in casa con crema chantilly ,

fragole fresche e scagliette di fondente

 

All’uscita …

Biscotteria assortita  della casa,

Colomba pasquale, focaccia fatta in casa con crema agli amaretti

per i più piccoli apriremo l’uovo Gigante

 

Espresso

Su prenotazione

Menu bambini 50% di sconto