Menù di Pasqua

Menù

PASQUA

Domenica 31 Marzo 2024

Benvenuto

Aperitivo di benvenuto con Prosecco, succo di frutta, acqua naturale e frizzante, salatini di sfoglia speziati, cestini di brisèe con spuma di asparagi, crostoni di pane con mousse caserecce, degustazione di verdure stagionali in tempura, arancini di riso, morbidezza salata con pomodorini, arrosticini d’agnello, fantasia di mini buns

Antipasto

Prosciutto d’agnello su insalatina e cheesecake salata con duetto di asparagi

Primi piatti

Risotto mantecato con erbette primaverili e casatella Trevigiana

Ravioli all’uovo fatti in casa padellati con asparagi e julienne di guanciale rosolato

Secondo piatto

Filettino di maiale con salsa alle verdurine, dadolata di patate al rosmarino e flan alle ortiche

Dessert

Bavarese ai tre cioccolati

Espresso
Acqua e vini DOC in abbinamento

€ 50,00

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